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香橼素果酱挞是一种结合了清新果香与酥脆挞皮的甜点，适合在温暖的午后或作为餐后甜点享用。以下是制作香橼素果酱挞的详细步骤：准备材料：-挞皮：低筋面粉200克，无盐黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个-香橼素果酱：香橼果3个，糖100克，柠檬汁1汤匙-装饰：新鲜香橼片适量，薄荷叶适量 制作挞皮：1.将无盐黄油室温软化后，加入糖粉，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糖粉混合物中，每次加入后都要充分搅拌，直至完全融合。3.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。4.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1小时，使其松弛。 制作香橼素果酱：1.将香橼果洗净，去皮去籽，切成小块。2.将香橼果块、糖和柠檬汁一同放入锅中，中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，直到果酱变得浓稠。3.将煮好的果酱倒入干净的容器中，放凉备用。 组装挞：1.将松弛好的面团从冰箱取出，分成小份，每份擀成适合挞模的大小。2.将擀好的面皮放入挞模中，用手指轻轻按压，使其贴合模具，去除多余的面皮。3.用叉子在挞皮底部均匀地扎一些小孔，以防烘烤时鼓起。4.将挞皮放入预热至180°C的烤箱中，烤约10-15分钟，直至挞皮边缘呈金黄色。5.取出烤好的挞皮，稍微放凉后，将香橼素果酱均匀地铺在挞皮上。6.将新鲜香橼片和薄荷叶作为装饰，放在果酱上。 香橼素果酱挞制作完成，可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。这款甜点不仅外观诱人，而且味道清新，是家庭聚会或朋友聚会时的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：香橼素果酱挞的主要原料是什么？答：香橼素果酱挞的主要原料是香橼果酱和挞皮。 问：香橼素果酱挞适合哪个季节食用？答：香橼素果酱挞适合春季和夏季食用，因为其清新的风味。 问：香橼素果酱挞的营养价值如何？答：香橼素果酱挞富含维生素C和膳食纤维，具有一定的营养价值。 问：香橼素果酱挞的制作难度如何？答：香橼素果酱挞的制作难度适中，需要一定的烘焙技巧。 问：香橼素果酱挞的保存方法是什么？答：香橼素果酱挞应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，可冷藏保存。 问：香橼素果酱挞有哪些常见的搭配？答：香橼素果酱挞可搭配茶、咖啡或冰淇淋一起食用，增加风味。 |
