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在制作传统欧式风味肉丸汤配香草时，我们可以选择新鲜的牛肉或猪肉作为主要原料，搭配上各种香草和蔬菜，制作出一道既美味又营养的汤品。以下是详细的制作步骤：准备材料：-牛肉或猪肉末500克-面包屑100克-鸡蛋1个-洋葱1个，切碎-大蒜2瓣，切碎-盐适量-黑胡椒适量-欧芹1小把，切碎-百里香1小把，切碎-月桂叶1片-鸡汤1升-胡萝卜1根，切块-土豆1个，切块-番茄1个，切块-橄榄油适量-面粉适量 制作步骤：1.将面包屑放入碗中，加入切碎的洋葱、大蒜、欧芹、百里香和月桂叶，混合均匀。2.在另一个碗中，将肉末、鸡蛋、盐和黑胡椒混合，然后加入步骤1中的面包屑混合物，用手搅拌均匀，直到肉末和面包屑完全融合。3.将混合好的肉末分成若干小份，用手搓成肉丸。4.在锅中加热橄榄油，将肉丸放入锅中，用中火煎至表面金黄，然后取出备用。5.在同一个锅中，加入胡萝卜、土豆和番茄块，翻炒至蔬菜表面略微焦黄。6.将煎好的肉丸放回锅中，倒入鸡汤，用大火煮沸。7.将火调至中小火，盖上锅盖，慢炖30分钟，让肉丸和蔬菜充分吸收汤汁的味道。8.根据个人口味，可以适量加盐和黑胡椒调味。9.撒上新鲜的欧芹作为装饰，即可享用这道传统欧式风味肉丸汤配香草。 这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。通过简单的步骤，我们可以在家中轻松制作出这道经典的欧式美食。  本文相关的知识问答： 问：传统欧式风味肉丸汤的主要食材是什么？答：主要食材是牛肉或猪肉制成的肉丸，以及高汤。 问：香草在肉丸汤中起到什么作用？答：香草用于提升肉丸汤的香气和风味，常见的香草有欧芹、百里香和罗勒。 问：欧式肉丸汤中通常会加入哪些蔬菜？答：通常会加入胡萝卜、洋葱、芹菜等蔬菜，以增加汤的口感和营养。 问：肉丸汤的高汤底是如何制作的？答：高汤底通常由牛骨或猪骨慢火熬煮而成，有时还会加入香料和蔬菜以增加风味。 问：欧式肉丸汤的烹饪过程中有哪些关键步骤？答：关键步骤包括肉丸的制作、高汤的熬制、蔬菜的准备以及将所有食材煮至熟透。 问：欧式肉丸汤通常搭配哪些食物一起食用？答：欧式肉丸汤通常搭配面包或意面一起食用，以增加饱腹感和口感的多样性。 |
