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香格里拉高原的野生松茸以其独特的香气和营养价值而闻名，与土鸡搭配炖汤，不仅味道鲜美，而且滋补养生。以下是制作这道高原野生松茸滋补土鸡汤的详细步骤：准备材料：-土鸡1只（约1.5公斤）-野生松茸100克-姜片适量-葱段适量-红枣10颗-枸杞1小把-盐适量-清水适量 制作步骤：1.土鸡处理干净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成适当大小的块。将鸡块放入冷水中，加入几片姜和一些葱段，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，然后捞出鸡块，用清水冲洗干净。 2.野生松茸提前用温水泡发，泡发时间约30分钟至1小时，直至松茸变软。泡发后的松茸清洗干净，去除根部的杂质，然后切成薄片备用。 3.红枣和枸杞用清水稍微冲洗，去除表面的灰尘。 4.将处理好的土鸡块、松茸片、红枣和枸杞一同放入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过食材。 5.大火将水烧开后，转小火慢炖。炖煮过程中，可以适当撇去浮沫，保持汤的清澈。 6.炖煮约1.5至2小时，直至鸡肉熟透，松茸的香气完全融入汤中。 7.根据个人口味加入适量的盐调味，继续炖煮5-10分钟，让盐味充分融入汤中。 8.炖好的土鸡汤香气四溢，鸡肉鲜嫩，松茸滑爽，汤汁浓郁。此时可以关火，让汤稍微冷却后即可享用。 这道香格里拉高原野生松茸滋补土鸡汤，不仅能够满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养，是一道适合全家人共享的美味佳肴。  本文相关的知识问答： 问：香格里拉高原野生松茸滋补土鸡汤的主要食材是什么？答：主要食材是香格里拉高原的野生松茸和土鸡。 问：这种汤有什么滋补功效？答：具有滋补强身、增强免疫力的功效。 问：香格里拉高原野生松茸有哪些特点？答：香格里拉高原野生松茸肉质鲜美、营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素。 问：土鸡相比普通肉鸡有什么优势？答：土鸡生长周期长，肉质更加鲜美，营养价值更高。 问：这种汤适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、需要滋补的人群食用。 问：香格里拉高原野生松茸滋补土鸡汤的烹饪方法是什么？答：通常采用慢炖的方式，以保留食材的原汁原味和营养成分。 |
