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春日里，香椿以其独特的香气和鲜嫩的口感成为了许多家庭餐桌上的宠儿。香椿嫩叶煎蛋饼，是一道简单又美味的家常菜，它不仅能够保留香椿的自然风味，还能与鸡蛋的鲜美完美融合。以下是制作这道佳肴的详细步骤：准备材料：-新鲜香椿嫩叶100克-鸡蛋3个-食盐适量-胡椒粉少许-食用油适量 制作步骤：1.将香椿嫩叶清洗干净，去除老梗，只保留最嫩的部分。然后，将香椿叶切成细末，备用。 2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至蛋液呈现出均匀的黄色。 3.将切好的香椿末加入到蛋液中，再次搅拌均匀，让香椿末与蛋液充分混合。 4.预热平底锅，倒入适量的食用油，待油温升至五成热时，将混合好的香椿蛋液倒入锅中。 5.用中小火慢慢煎制，待蛋饼底部凝固后，用锅铲轻轻翻面，继续煎至另一面也呈现出金黄色。 6.煎至蛋饼两面都呈现出金黄色，且蛋液完全凝固后，即可关火。 7.将煎好的香椿嫩叶蛋饼小心地从锅中取出，放在干净的砧板上，用刀切成适当大小的块状，方便食用。 8.将切好的香椿嫩叶煎蛋饼装盘，即可上桌享用。 这道香椿嫩叶煎蛋饼，不仅色泽金黄诱人，而且香气扑鼻，是春日里不可多得的美味佳肴。香椿的清香与鸡蛋的鲜美相得益彰，让人回味无穷。简单易做的步骤，即使是厨房新手也能轻松上手，享受烹饪的乐趣。  本文相关的知识问答： 问：春日限定香椿嫩叶煎蛋饼的主要食材是什么？答：香椿嫩叶和鸡蛋。 问：香椿嫩叶煎蛋饼适合哪个季节食用？答：春季。 问：香椿嫩叶煎蛋饼的营养价值如何？答：富含蛋白质、维生素和矿物质。 问：香椿嫩叶煎蛋饼的烹饪方法是什么？答：煎制。 问：香椿嫩叶煎蛋饼的制作难度如何？答：简单，适合家庭制作。 问：香椿嫩叶煎蛋饼有哪些食用禁忌？答：对香椿过敏的人群应避免食用。 |
