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沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在秋冬季节食用，具有很好的滋补养生效果。以下是这道汤品的详细做法：所需材料：1.沙葛（又称凉薯）：1个2.瑶柱（干贝）：10粒3.猪肝：200克4.姜片：适量5.盐：适量6.清水：适量7.料酒：适量8.胡椒粉：适量 制作步骤：1.准备材料：将沙葛去皮，切成块状；瑶柱提前用温水泡发，泡软后撕成丝状；猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。 2.猪肝处理：将猪肝片放入碗中，加入适量的料酒和姜片，搅拌均匀，腌制10分钟，以去除腥味。 3.煮瑶柱：锅中加入适量清水，放入泡发好的瑶柱丝，大火煮沸后转小火，煮10分钟，让瑶柱充分释放出鲜味。 4.煮沙葛：将沙葛块加入煮瑶柱的锅中，继续煮10分钟，让沙葛熟透。 5.加入猪肝：将腌制好的猪肝片加入锅中，用筷子迅速搅拌，使猪肝片均匀受热，煮至猪肝变色，熟透。 6.调味：加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，让汤品更加鲜美。 7.出锅：将煮好的沙葛瑶柱猪肝汤倒入碗中，即可享用。 这道沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补养生效果。沙葛含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用；瑶柱富含蛋白质、微量元素和多种氨基酸，具有滋阴补肾、养血安神的功效；猪肝含有丰富的铁、锌、维生素A等营养成分，具有补血、明目、增强免疫力的作用。这道汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、贫血、视力不佳的人群。  本文相关的知识问答： 问：沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括沙葛、瑶柱（干贝）、猪肝。 问：沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤有哪些养生功效？答：具有滋补肝肾、明目养血、增强免疫力等功效。 问：沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤适合哪些人群食用？答：适合气血不足、视力模糊、体质虚弱的人群食用。 问：沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤的烹饪方法是什么？答：将沙葛、瑶柱和猪肝清洗干净后，一同放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。 问：沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤中瑶柱的作用是什么？答：瑶柱具有滋阴补肾、养血安神的作用，能增强汤品的滋补效果。 问：猪肝在沙葛瑶柱猪肝滋补养生汤中的作用是什么？答：猪肝含有丰富的铁质和维生素A，有助于补血和改善视力。 |
