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黄金蝴蝶面搭配经典意式番茄酱是一道色香味俱全的意大利面料理，其独特的蝴蝶面形状和浓郁的番茄酱汁相得益彰，让人回味无穷。以下是这道美食的详细做法：准备材料：-蝴蝶面200克-番茄4个-洋葱1个-大蒜3瓣-橄榄油适量-盐适量-黑胡椒适量-罗勒叶适量（新鲜或干制均可）-帕尔马干酪适量（可选） 制作步骤： 1.首先将番茄洗净，顶部划十字，放入沸水中烫一下，方便去皮。烫好后取出，剥去外皮，切成小块备用。 2.洋葱去皮洗净，切成小丁；大蒜剥皮后切成薄片。 3.锅中加入适量橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜片，用中小火慢慢炒至洋葱变软，大蒜出香味。 4.加入切好的番茄块，用中火翻炒，期间可以适量加入盐和黑胡椒调味，炒至番茄出汁，变得软烂。 5.将炒好的番茄酱倒入搅拌机中，打成细腻的番茄酱汁，或者用手持搅拌棒在锅中直接搅拌至顺滑。 6.另起锅，加入足量的水，大火烧开后加入适量盐，放入蝴蝶面，按照包装上的建议时间煮至蝴蝶面熟透但仍然保持嚼劲。 7.煮好的蝴蝶面捞出，沥干水分，然后立即放入炒好的番茄酱中，快速翻炒均匀，让每一片蝴蝶面都均匀裹上番茄酱汁。 8.最后撒上新鲜罗勒叶和帕尔马干酪，增加风味和口感。 9.将炒好的蝴蝶面装盘，即可享用这道美味的黄金蝴蝶面搭配经典意式番茄酱。 这道料理的关键在于番茄酱的炒制和蝴蝶面的煮制，番茄酱要炒至软烂出汁，蝴蝶面要煮至恰到好处，才能保证最终的口感和风味。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出这道经典的意大利面料理。  本文相关的知识问答： 问：黄金蝴蝶面是什么？答：黄金蝴蝶面是一种意大利面，因其形状像蝴蝶而得名。 问：经典意式番茄酱的主要原料是什么？答：经典意式番茄酱的主要原料是番茄、大蒜、橄榄油和香草。 问：黄金蝴蝶面和意式番茄酱搭配有什么特点？答：这种搭配口感丰富，既有蝴蝶面的嚼劲，又有番茄酱的酸甜。 问：黄金蝴蝶面需要煮多久？答：黄金蝴蝶面通常需要煮8-12分钟，直到变软但仍然有嚼劲。 问：意式番茄酱需要提前准备吗？答：是的，意式番茄酱最好提前准备，让味道更加浓郁。 问：黄金蝴蝶面搭配意式番茄酱适合哪些场合？答：这种搭配适合家庭聚餐、朋友聚会或者作为日常的晚餐。 |
