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黄金蝴蝶面蒜香香煎是一道色香味俱全的意大利面料理，其独特的蒜香和金黄色的外观让人垂涎欲滴。制作这道美食，需要准备的食材包括蝴蝶面、大蒜、橄榄油、新鲜罗勒叶、帕尔马干酪和盐。以下是详细的烹饪步骤：1.准备蝴蝶面：将蝴蝶面按照包装上的指示煮至八分熟，然后捞出并用冷水冲洗，以去除多余的淀粉，保持面条的弹性。沥干水分后，放置一旁备用。 2.准备蒜香橄榄油：将大蒜切片或拍碎，放入一个小碗中。倒入适量的橄榄油，让大蒜在油中浸泡，这样可以更好地释放出蒜香。同时，将罗勒叶洗净，切成细丝备用。 3.香煎蝴蝶面：在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中温。将浸泡过的大蒜片放入锅中，用中小火慢慢煎至金黄色，注意不要煎糊。随后，将蝴蝶面加入锅中，与蒜片一起翻炒，让面条均匀吸收蒜香和橄榄油。 4.加入罗勒和帕尔马干酪：当蝴蝶面炒至金黄且表面微焦时，加入切好的罗勒丝，快速翻炒均匀，让罗勒的香气与蒜香融合。接着，撒上适量的帕尔马干酪，继续翻炒，直到干酪微微融化，均匀地覆盖在蝴蝶面上。 5.调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。确保盐均匀分布在面条上，以提升整体风味。 6.出锅装盘：将炒好的黄金蝴蝶面蒜香香煎盛入盘中，可以撒上一些额外的帕尔马干酪和罗勒叶作为装饰，增加视觉效果和香气。 这道黄金蝴蝶面蒜香香煎不仅色泽诱人，而且蒜香浓郁，口感丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。通过简单的步骤，就能在家中享受到餐厅级别的意大利面料理。  本文相关的知识问答： 问：黄金蝴蝶面是什么？答：黄金蝴蝶面是一种意大利面，因其形状像蝴蝶而得名。 问：蒜香香煎烹饪技巧中蒜的使用量是多少？答：根据个人口味，一般使用2-3瓣大蒜切片或切碎。 问：黄金蝴蝶面需要煮多久？答：根据包装上的指示，通常需要煮8-12分钟，直到面变软但仍然有嚼劲。 问：蒜香香煎烹饪时需要哪些额外的调料？答：除了大蒜，还可以加入橄榄油、盐、黑胡椒和新鲜的香草如欧芹或罗勒。 问：如何防止蒜香香煎时大蒜烧焦？答：在中低火下慢慢煎大蒜，避免高温使大蒜烧焦。 问：黄金蝴蝶面蒜香香煎完成后如何装盘？答：将煎好的大蒜和油均匀地淋在煮好的蝴蝶面上，轻轻拌匀后装盘，可以撒上一些帕尔马干酪增加风味。 |
