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草莓椰香糯米糍是一种结合了草莓的酸甜和椰子的清香的甜点，制作简单，口感软糯，非常适合作为下午茶或节日小食。以下是制作草莓椰香糯米糍的详细步骤：准备材料：-糯米粉200克-玉米淀粉50克-糖50克-牛奶250毫升-椰子油30克-草莓适量-椰蓉适量 制作步骤： 1.将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，然后加入糖，再次搅拌均匀。 2.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到粉类完全吸收牛奶，形成无颗粒的糊状物。 3.将椰子油加入到糯米糊中，继续搅拌至椰子油完全融入糊中。 4.准备一个蒸盘，底部铺上一层保鲜膜，将搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。 5.将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制大约30分钟，直到糯米糊完全凝固，变得透明且有弹性。 6.在蒸制糯米糊的同时，将草莓洗净，去蒂，切成小丁备用。 7.糯米糊蒸好后，取出稍微放凉，然后撒上一层椰蓉，用手将糯米糊和椰蓉混合均匀，使糯米糊表面均匀沾满椰蓉。 8.将混合好的糯米糊放在案板上，撒上更多的椰蓉，防止糯米糊粘手。 9.取一小块糯米糊，用手压扁，中间放入适量的草莓丁，然后将糯米糊边缘捏紧，包裹住草莓，形成糯米糍。 10.将包好的草莓椰香糯米糍放在椰蓉中滚动，使其表面均匀沾满椰蓉。 11.将制作好的草莓椰香糯米糍放入冰箱冷藏，使其更加凝固，口感更佳。 12.冷藏后的草莓椰香糯米糍取出，即可享用。 草莓椰香糯米糍制作简单，但口感丰富，既有糯米的软糯，又有草莓的酸甜和椰子的清香，是一道非常适合家庭制作的甜点。  本文相关的知识问答： 问：草莓椰香糯米糍的主要原料有哪些？答：草莓、椰浆、糯米粉。 问：草莓椰香糯米糍的制作过程中需要用到哪些工具？答：蒸锅、搅拌器、模具。 问：草莓椰香糯米糍的口感特点是什么？答：外皮软糯，内馅香甜，带有草莓的酸甜和椰香。 问：草莓椰香糯米糍适合哪些人群食用？答：适合喜欢甜品和糯米食品的人群，但糖尿病患者和对椰子过敏者应避免食用。 问：草莓椰香糯米糍的保存方法是什么？答：应密封保存在冰箱中，以保持新鲜和口感。 问：草莓椰香糯米糍的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烹饪技巧和耐心。 |
