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滋补养生的胭脂虫草炖鸡是一道能够增强免疫力的传统佳肴。这道菜品以其独特的风味和营养价值而受到人们的喜爱。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：-一只新鲜的土鸡，约1.5公斤-胭脂虫草（冬虫夏草）10克-红枣10颗-枸杞一小把-姜片适量-料酒适量-盐适量-清水适量 制作步骤：1.将土鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。然后将其切成适当大小的块状，备用。2.胭脂虫草提前用温水泡发，泡发时间约30分钟，泡发后洗净泥沙，备用。3.红枣洗净，去核；枸杞洗净，备用。4.锅中加入适量清水，放入鸡块，加入几片姜片和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后捞出鸡块，用清水冲洗干净。5.将处理好的鸡块、胭脂虫草、红枣和枸杞一同放入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过食材。6.大火烧开后转小火，慢炖约2小时，期间可根据个人口味适量加盐调味。7.炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁，即可关火。8.将炖好的胭脂虫草炖鸡盛入碗中，即可享用。 这道胭脂虫草炖鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其对于增强免疫力有着很好的效果。通过慢炖的方式，食材中的营养成分得以充分释放，使得这道菜品更加滋补养生。  本文相关的知识问答： 问：胭脂虫草是什么？答：胭脂虫草是一种珍贵的中药材，具有滋补养生的功效。 问：胭脂虫草炖鸡有什么好处？答：胭脂虫草炖鸡可以增强免疫力，提高身体素质。 问：胭脂虫草炖鸡适合哪些人群食用？答：适合免疫力低下、体质虚弱的人群食用。 问：胭脂虫草炖鸡的烹饪方法是什么？答：将胭脂虫草与鸡肉一同炖煮，加入适量的调料和水，炖至鸡肉熟透即可。 问：胭脂虫草炖鸡有哪些注意事项？答：孕妇和对胭脂虫草过敏的人群应避免食用。 问：胭脂虫草炖鸡可以与其他食材搭配吗？答：可以，如加入枸杞、红枣等食材，增加滋补效果。 |
