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在烘焙小兔子饼干的过程中，我们可以通过以下步骤来制作出既可爱又美味的甜点。准备材料是烘焙的第一步，我们需要准备以下食材：无盐黄油、糖粉、鸡蛋、香草精、低筋面粉、泡打粉、盐以及一些红色和黑色食用色素。将黄油在室温下软化，然后加入糖粉，使用电动搅拌器将其打发至颜色变浅，体积膨胀。接着，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌，以确保蛋液完全融入黄油中。 在黄油和糖的混合物中加入香草精，继续搅拌，直到混合物变得均匀。然后，将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到黄油混合物中。使用刮刀或者手将干湿材料混合均匀，直到形成一个光滑的面团。 接下来，将面团分成两部分，其中一部分加入红色食用色素，揉匀，使其变成粉红色。另一部分面团则保持原色。将粉红色面团和原色面团分别用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少30分钟，这样可以让面团更加容易塑形。 当面团冷藏好后，取出并将其擀平至约3毫米厚。使用小兔子形状的饼干模具，从粉红色面团中切出小兔子的身体和耳朵，从原色面团中切出小兔子的脸部。将小兔子的各个部分组合在一起，可以用一点水作为粘合剂，将耳朵和脸部粘在身体上。 将组合好的小兔子饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，保持一定的间隔，以防止它们在烘焙过程中粘连。预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烘焙大约10-12分钟，直到饼干边缘呈现出金黄色。 烘焙完成后，将饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。在饼干完全冷却后，可以使用黑色食用色素笔画上小兔子的眼睛和鼻子，让它们看起来更加生动可爱。 这样，一份甜蜜的小兔子饼干就制作完成了。这些饼干不仅外观可爱，而且味道香甜，非常适合作为下午茶点或者节日礼物。通过这些详细的步骤，即使是烘焙新手也能轻松制作出美味的小兔子饼干，享受烘焙的乐趣。  本文相关的知识问答： 问：小兔子饼干需要哪些基本原料？答：面粉、糖、黄油、鸡蛋和可可粉。 问：如何制作小兔子饼干的面团？答：将黄油和糖混合均匀，加入鸡蛋，然后逐渐加入面粉和可可粉，揉成面团。 问：小兔子饼干的烘焙温度和时间是多少？答：通常需要预热烤箱至180°C，烘焙时间大约为10-12分钟。 问：如何给小兔子饼干塑形？答：使用饼干模具或者手工塑形，将面团切成小兔子的形状。 问：小兔子饼干的装饰有哪些？答：可以使用糖珠、巧克力或者食用色素来装饰小兔子饼干的眼睛、鼻子和耳朵。 问：如何储存小兔子饼干？答：将饼干放入密封容器中，避免受潮，可以保存数天。 |
