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木薯叶是一种营养价值丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质。将木薯叶融入饺子中，不仅能够增加饺子的营养价值，还能带来独特的风味。以下是制作木薯叶营养素饺的详细步骤：准备材料：-木薯叶500克-猪肉馅300克-面粉500克-温水适量-葱2根-姜1小块-盐适量-生抽1汤匙-蚝油1汤匙-胡椒粉适量-香油1汤匙-食用油适量 制作步骤： 1.木薯叶洗净后，放入沸水中焯水，去除草酸和苦味。焯水后立即捞出，放入冷水中过凉，然后挤干水分，切碎备用。 2.葱姜洗净，葱切成葱花，姜切成末。将葱花和姜末加入猪肉馅中，同时加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉和香油，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。 3.将切碎的木薯叶加入调好味的猪肉馅中，再次搅拌均匀，制成木薯叶猪肉馅。 4.面粉中逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉成团。将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，然后盖上湿布，静置醒发约30分钟。 5.醒发好的面团再次揉搓，分成若干小剂子。将每个小剂子擀成圆形饺子皮。 6.取一张饺子皮，放入适量的木薯叶猪肉馅，对折饺子皮，将边缘捏紧，确保饺子馅不会漏出。 7.锅中加水烧开，将包好的木薯叶饺子放入锅中，用中火煮至饺子浮起，再继续煮2-3分钟，确保饺子熟透。 8.用漏网捞出煮熟的木薯叶饺子，沥干水分，即可装盘上桌。 木薯叶营养素饺的制作过程中，可以根据个人口味调整馅料的比例和调料的种类。木薯叶的清新与猪肉的鲜美相结合，使得这道饺子既健康又美味。  本文相关的知识问答： 问：木薯叶营养素饺的主要原料是什么？答：木薯叶。 问：木薯叶中含有丰富的哪些营养素？答：木薯叶含有丰富的维生素A、C、E以及钙、铁等矿物质。 问：木薯叶营养素饺适合哪些人群食用？答：适合需要补充营养素的人群，包括儿童、老年人和孕妇。 问：木薯叶营养素饺的烹饪方法有哪些？答：可以蒸、煮或煎。 问：木薯叶营养素饺有哪些健康益处？答：有助于增强免疫力、促进消化和改善视力。 问：木薯叶营养素饺在制作时需要注意什么？答：需要确保木薯叶清洗干净，避免农药残留。 |
