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香草酱香烤多汁鸡腿搭配时令蔬菜，是一道色香味俱全的佳肴。这道菜的关键在于鸡腿的腌制和烤制，以及时令蔬菜的新鲜搭配。以下是详细的烹饪步骤：准备材料：-鸡腿4只-新鲜时令蔬菜（如胡萝卜、西兰花、甜椒等）适量-橄榄油2汤匙-大蒜3瓣，切片-新鲜迷迭香2枝-新鲜百里香2枝-盐适量-黑胡椒适量-蜂蜜1汤匙-柠檬汁1汤匙-低筋粉1汤匙（可选，用于裹鸡腿） 制作香草酱：1.在一个小碗中，将橄榄油、切片大蒜、迷迭香、百里香、盐和黑胡椒混合均匀。这个香草酱将用于腌制鸡腿，使其更加入味。 腌制鸡腿：2.将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。将香草酱均匀涂抹在鸡腿上，确保每一面都覆盖到。将鸡腿放入一个密封袋或容器中，放入冰箱腌制至少2小时，或者过夜更佳。 准备蔬菜：3.将时令蔬菜洗净，切成适合烤制的大小。可以切成块状或条状，根据个人喜好调整。 烤制鸡腿和蔬菜：4.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鸡腿放在烤盘上，确保鸡腿之间有足够的空间。将蔬菜均匀摆放在鸡腿周围。 5.如果喜欢，可以在鸡腿上撒上一层低筋粉，这样烤制出来的鸡腿外皮会更加酥脆。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约40-50分钟，或者直到鸡腿内部温度达到75摄氏度，蔬菜也变得软熟。期间可以适时翻动蔬菜，确保均匀受热。 制作蜂蜜柠檬汁：7.在一个小碗中，将蜂蜜和柠檬汁混合均匀，制成蜂蜜柠檬汁。这个酱汁可以在鸡腿和蔬菜烤好后，作为调味酱使用。 完成：8.烤制完成后，将鸡腿和蔬菜从烤箱中取出，用刷子在鸡腿和蔬菜上均匀涂抹蜂蜜柠檬汁。这样不仅增加了风味，还能让鸡腿的色泽更加诱人。 9.将香草酱香烤多汁鸡腿和时令蔬菜装盘，即可享用这道美味佳肴。这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。  本文相关的知识问答： 问：香草酱香烤多汁鸡腿的主要食材是什么？答：主要食材是鸡腿。 问：香草酱香烤多汁鸡腿中使用的香草有哪些？答：常用的香草包括迷迭香、百里香和罗勒。 问：如何确保烤鸡腿多汁？答：在烤制前用香草酱腌制鸡腿，并在烤制过程中适时涂抹酱汁。 问：时令蔬菜的选择有哪些？答：时令蔬菜包括但不限于胡萝卜、西兰花、甜椒、南瓜和菠菜。 问：香草酱香烤多汁鸡腿的烹饪方法是什么？答：先腌制鸡腿，然后放入预热的烤箱中烤制至熟透。 问：如何搭配香草酱香烤多汁鸡腿和时令蔬菜？答：将烤好的鸡腿与炒制或蒸煮的时令蔬菜一起装盘，增加色彩和营养。 |
