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夏日香草风情甜蜜布丁，是一款清新可口的甜品，适合在炎炎夏日中为家人朋友带来一丝清凉。制作这款布丁，我们需要准备以下材料：材料：-牛奶500毫升-香草豆荚1根-鸡蛋3个-细砂糖100克-吉利丁片10克-鲜奶油200毫升 制作步骤： 1.将牛奶倒入锅中，加入香草豆荚，用中小火慢慢加热，让香草的香气充分释放到牛奶中。注意不要将牛奶煮沸，以免香草豆荚的香气流失。 2.在加热牛奶的同时，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋液呈现出淡黄色。 3.将加热过的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，使牛奶和蛋液充分混合，避免蛋液因温度过高而凝固。 4.将混合好的牛奶蛋液再次倒回锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，直到液体变得浓稠，但不要煮沸。 5.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，然后挤去多余水分，加入到加热好的牛奶蛋液中，搅拌至吉利丁片完全溶解。 6.将鲜奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器打发至出现纹路，但不要过于硬挺。 7.将打发好的鲜奶油分次加入到牛奶蛋液中，轻轻翻拌均匀，使两者充分融合。 8.将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁完全凝固。 9.取出冷藏好的布丁，用热毛巾在模具外稍微加热，或者用吹风机轻吹模具边缘，使布丁边缘稍微软化，然后倒扣在盘子上脱模。 10.可以在布丁上撒上一些糖粉或者水果装饰，增添风味和色彩。 这款夏日香草风情甜蜜布丁，不仅外观诱人，口感更是细腻柔滑，香草的香气与牛奶的浓郁完美融合，是夏日里不可多得的美味享受。  本文相关的知识问答： 问：夏日香草风情甜蜜布丁的主要食材是什么？答：香草和布丁粉。 问：这款布丁适合在什么季节享用？答：夏季。 问：香草风情甜蜜布丁的口感特点是什么？答：口感细腻、香甜。 问：制作这款布丁需要哪些基本工具？答：搅拌器、模具和烤箱。 问：夏日香草风情甜蜜布丁的保存方法是什么？答：冷藏保存。 问：这款布丁是否适合糖尿病患者食用？答：不适合，因为含有较高糖分。 |
