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番茄牛肉羹是一道色香味俱全的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。以下是制作番茄牛肉羹的详细步骤：准备材料：-牛肉200克-番茄2个-洋葱1个-胡萝卜1根-土豆1个-姜适量-蒜适量-盐适量-胡椒粉适量-番茄酱适量-食用油适量-清水适量 制作步骤：1.将牛肉洗净，切成小丁，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，使其入味。2.番茄洗净，切成小块；洋葱剥皮，切成细丝；胡萝卜和土豆去皮，切成小丁；姜和蒜切末备用。3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。4.加入洋葱丝，炒至洋葱变软，散发出香味。5.将腌制好的牛肉丁放入锅中，快速翻炒至牛肉变色。6.接着加入番茄块，继续翻炒，直到番茄出汁。7.将胡萝卜丁和土豆丁加入锅中，翻炒均匀。8.倒入足够的清水，水量要没过所有食材。9.加入适量的番茄酱，增加汤羹的色泽和风味。10.盖上锅盖，中小火慢炖，直到土豆和胡萝卜变软，牛肉熟透。11.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。12.炖好的番茄牛肉羹可以撒上一些葱花或者香菜，增加香气和色彩。 这样，一道美味的番茄牛肉羹就完成了。这道菜不仅适合作为家庭聚餐的主食，也可以作为便当带到工作或学校。它的营养丰富，牛肉提供了高质量的蛋白质，而番茄、胡萝卜和土豆则提供了丰富的维生素和矿物质，是一道健康又美味的佳肴。  本文相关的知识问答： 问：番茄牛肉羹的主要食材有哪些？答：主要食材包括牛肉、番茄和鸡蛋。 问：番茄牛肉羹适合哪个季节食用？答：适合全年食用，尤其在秋冬季节更为适宜。 问：番茄牛肉羹的烹饪方法是什么？答：主要是将牛肉和番茄炖煮，最后加入打散的鸡蛋液，勾芡而成。 问：番茄牛肉羹有哪些营养价值？答：富含蛋白质、维生素C、铁质和多种微量元素。 问：番茄牛肉羹对健康有哪些益处？答：有助于增强免疫力、促进消化、补充营养和改善贫血。 问：番茄牛肉羹适合哪些人群食用？答：适合各个年龄段的人群，尤其适合儿童、老年人和体质虚弱者。 |
