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夏日炎炎，一道清爽的酸辣黄瓜条无疑是解暑降温的好选择。黄瓜条口感爽脆，搭配酸辣的调味，不仅能够刺激味蕾，还能让人食欲大增。下面，就让我们一起来制作这道简单又美味的夏日特调酸辣黄瓜条凉拌菜。准备材料：-黄瓜2根-大蒜3瓣-辣椒2个（根据个人口味调整）-香菜适量-盐适量-白糖1小勺-白醋2大勺-生抽1大勺-香油1小勺-花椒油1小勺（可选） 制作步骤：1.黄瓜洗净，用刮皮刀刮去表面的刺，然后切成条状，放入大碗中备用。2.大蒜去皮，剁成蒜末；辣椒洗净，切成小段；香菜洗净，切成小段，备用。3.准备一个小碗，将蒜末、辣椒段放入，加入适量的盐、白糖、白醋、生抽，搅拌均匀，让调料充分融合。4.将调好的酸辣汁倒入装有黄瓜条的大碗中，用筷子轻轻拌匀，让黄瓜条均匀地裹上酸辣汁。5.加入香油和花椒油（如果喜欢），再次拌匀，让黄瓜条更加入味。6.将拌好的黄瓜条盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让黄瓜条更加爽脆，酸辣味更加浓郁。7.取出冷藏好的黄瓜条，撒上香菜段，即可上桌享用。 这道夏日特调酸辣黄瓜条凉拌菜，不仅制作简单，而且口感清爽，酸辣适中，非常适合炎热的夏天。无论是作为开胃小菜，还是搭配主食，都能让人食欲大增。快动手试试吧，让这道美味的凉拌菜为你的夏日餐桌增添一抹清新。  本文相关的知识问答： 问：夏日特调酸辣黄瓜条需要哪些主要食材？答：主要食材包括黄瓜、大蒜、辣椒、醋、酱油和糖。 问：如何准备黄瓜条？答：将黄瓜洗净后切成条状，用盐腌制片刻后挤去多余水分。 问：酸辣黄瓜条中的辣椒应如何处理？答：辣椒洗净后切成小段或圈状，根据个人口味调整辣度。 问：夏日特调酸辣黄瓜条的调料比例是怎样的？答：一般比例为醋：酱油：糖=2:1:1，根据个人口味可适当调整。 问：凉拌黄瓜条需要腌制多长时间？答：将调料与黄瓜条混合后，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟，以便入味。 问：夏日特调酸辣黄瓜条适合搭配哪些食物？答：适合搭配烧烤、火锅或作为开胃小菜，也可以作为夏日清凉的下酒菜。 |
