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蜂蜜香脆木薯酥是一种结合了传统木薯粉和现代烘焙技巧的甜点，它的口感外酥内软，甜而不腻，非常适合作为下午茶点或节日小食。制作这道甜点需要准备以下材料：木薯粉200克蜂蜜50毫升黄油100克鸡蛋2个糖粉50克盐一小撮香草精数滴泡打粉1茶匙牛奶适量 制作步骤如下： 1.将黄油在室温下软化，然后加入糖粉和一小撮盐，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 2.逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅打均匀，确保鸡蛋完全融入黄油中。 3.加入香草精，继续搅打均匀，使香味充分融合。 4.将木薯粉和泡打粉混合均匀后，慢慢筛入黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌，直至没有干粉。 5.根据面团的湿度，适量加入牛奶，调整面团的湿度，使其能够成型但不会过于湿润。 6.将面团放在撒有干粉的案板上，轻轻揉成团，然后放入冰箱冷藏至少30分钟，使其更加容易塑形。 7.预热烤箱至180摄氏度。 8.取出冷藏好的面团，将其分成小份，每份搓成小球，然后轻轻压扁，形成小饼状。 9.将蜂蜜均匀涂抹在每个小饼的表面。 10.将小饼放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到表面金黄，边缘微微上色。 11.取出烤好的木薯酥，放在烤架上稍微冷却，然后可以享用。 这道蜂蜜香脆木薯酥的制作过程中，蜂蜜的香甜与木薯粉的Q弹相结合，创造出独特的口感。它不仅适合家庭制作，也是节日聚会中受欢迎的甜点之一。  本文相关的知识问答： 问：蜂蜜香脆木薯酥的主要原料是什么？答：蜂蜜和木薯粉。 问：蜂蜜香脆木薯酥的口感特点是什么？答：外层香脆，内里软糯，带有蜂蜜的甜味。 问：蜂蜜香脆木薯酥适合哪些人群食用？答：适合喜欢甜食和寻求健康零食的人群。 问：蜂蜜香脆木薯酥的营养价值有哪些？答：富含碳水化合物、膳食纤维和蜂蜜中的天然糖分及微量元素。 问：蜂蜜香脆木薯酥的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。 问：蜂蜜香脆木薯酥的制作过程中需要注意什么？答：控制好烘烤时间和温度，以确保木薯酥的香脆口感。 |
