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制作经典意式风味培根披萨，我们需要准备以下材料：面团材料：-高筋面粉200克-温水120毫升-干酵母5克-糖1茶匙-盐1茶匙-橄榄油1汤匙 披萨酱材料：-番茄酱200克-大蒜2瓣（切碎）-罗勒叶适量（切碎）-盐适量-黑胡椒粉适量 配料：-培根适量（切片）-马苏里拉奶酪适量（刨丝）-新鲜罗勒叶适量（装饰用） 制作步骤： 1.将干酵母与温水混合，静置5分钟，直到酵母活化，表面出现泡沫。2.在一个大碗中，将面粉、糖、盐混合均匀，然后加入活化的酵母水和橄榄油，揉成光滑的面团。3.将面团放在撒有面粉的工作台上，继续揉至面团光滑有弹性，大约需要10分钟。4.将揉好的面团放入一个涂有橄榄油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍，大约需要1-2小时。5.在面团发酵的同时，准备披萨酱。在锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜，炒至金黄色，然后加入番茄酱、罗勒叶、盐和黑胡椒粉，小火慢煮10分钟，让酱料味道更加浓郁。6.将发酵好的面团取出，轻轻按压排出空气，然后将其擀成圆形，边缘稍厚，中间稍薄的披萨饼底。7.在披萨饼底上均匀涂抹一层披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，然后铺上培根片。8.将披萨放入预热至220摄氏度的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到饼底金黄，奶酪融化且边缘微焦。9.取出烤好的披萨，撒上新鲜的罗勒叶作为装饰，然后切片享用。 这样，一份经典的意式风味培根披萨就制作完成了，可以与家人朋友一起分享这道美味的佳肴。  本文相关的知识问答： 问：经典意式风味培根披萨的主要食材有哪些？答：主要食材包括面团、番茄酱、马苏里拉奶酪、培根和新鲜罗勒叶。 问：意式风味培根披萨的面团有什么特点？答：意式面团通常较薄，口感酥脆，使用高筋面粉、水、酵母和盐制成。 问：意式培根披萨的番茄酱和普通番茄酱有什么区别？答：意式番茄酱通常更简单，主要由番茄、橄榄油、大蒜和香草制成，味道更浓郁。 问：马苏里拉奶酪在披萨中的作用是什么？答：马苏里拉奶酪在加热时会融化，为披萨提供拉丝效果和浓郁的奶香味。 问：为什么意式风味培根披萨会使用新鲜罗勒叶？答：新鲜罗勒叶为披萨增添了清新的香草味，是意式料理中常见的调味品。 问：意式风味培根披萨的烹饪温度和时间是多少？答：烹饪温度通常在220°C至250°C之间，烹饪时间大约为10至15分钟，直到饼底金黄且奶酪完全融化。 |
