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制作香脆烤土豆片佐以香草的过程既简单又美味，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的小吃。以下是详细的制作步骤：准备材料：-土豆：2个中等大小-橄榄油：适量-盐：适量-黑胡椒：适量-新鲜香草：如迷迭香、百里香、罗勒等，适量-蒜瓣：2-3瓣，切片 制作步骤：1.将土豆洗净，去皮后切成薄片。尽量保持每片厚度一致，这样烤制时受热均匀，口感更佳。2.将切好的土豆片放入大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒，用手轻轻拌匀，确保每片土豆都均匀裹上调料。3.预热烤箱至200摄氏度。4.将拌好的土豆片平铺在烤盘上，避免重叠，以确保每片都能均匀受热。5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，期间可以翻面一次，直到土豆片边缘变得金黄且脆。6.在土豆片烤制的同时，准备香草。将新鲜香草洗净，切碎或撕成小片，与蒜片混合。7.土豆片烤好后，从烤箱中取出，撒上香草和蒜片，轻轻拌匀，让香草的香气与土豆片充分融合。8.将拌好的土豆片放回烤箱，再烤5分钟左右，让香草的香味更加浓郁。9.烤好的土豆片取出，稍微放凉后即可享用。 这道香脆烤土豆片佐以香草，不仅口感香脆，而且香草的清新味道与土豆的自然甜味相得益彰，是一道简单却不失风味的佳肴。  本文相关的知识问答： 问：香脆烤土豆片的主要原料是什么？答：土豆。 问：香草在这道菜中起到什么作用？答：增加风味和香气。 问：烤土豆片需要预热烤箱吗？答：需要，通常预热至180°C至200°C。 问：烤土豆片时需要翻面吗？答：需要，以确保两面都烤得均匀且香脆。 问：如何判断土豆片是否烤好？答：土豆片边缘呈现金黄色且表面变脆。 问：烤土豆片佐以香草的适宜搭配是什么？答：可以搭配酸奶油、沙拉酱或者直接食用。 |
