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夏日炎炎，一份清新的果香果冻无疑是解暑降温的绝佳选择。制作这道甜品，我们需要准备以下材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）、吉利丁片、清水、白糖以及柠檬汁。将吉利丁片放入冷水中浸泡，使其软化。同时，将新鲜水果洗净并切成小块，备用。在锅中加入清水和白糖，开火加热，用勺子不断搅拌，直至糖完全溶解。此时，可以加入少量柠檬汁，增加果冻的风味。 待糖水沸腾后，转小火，将泡软的吉利丁片加入锅中，继续搅拌直至吉利丁片完全溶解。此时，糖水已经变成了果冻液。 接下来，将果冻液倒入模具中，每个模具中放入一些切好的水果块。轻轻摇晃模具，使果冻液均匀覆盖水果。然后，将模具放入冰箱冷藏，让果冻液凝固。 大约2-3小时后，果冻液会完全凝固，此时可以取出模具，将果冻脱模。一份色彩缤纷、果香四溢的夏日清新果香果冻就制作完成了。 这道甜品不仅外观诱人，口感Q弹，而且富含水果的天然香气和营养，非常适合夏日享用。无论是作为餐后甜点，还是下午茶的小点心，都能给人带来清凉的享受。  本文相关的知识问答： 问：夏日清新果香果冻的主要原料是什么？答：新鲜水果和果冻粉。 问：制作果冻时需要添加什么来增加果香？答：可以添加果汁或者果泥来增加果香。 问：果冻粉和水的比例是多少？答：通常果冻粉和水的比例是1:4。 问：如何让果冻更具有夏日清新感？答：可以添加薄荷叶或者柠檬皮屑来增加清新感。 问：果冻需要冷藏多久才能凝固？答：果冻通常需要冷藏至少4小时才能完全凝固。 问：果冻可以添加哪些水果来增加口感和营养？答：可以添加草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果等水果。 |
