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田七花，又称为三七花，是一种具有药用价值的植物，其花朵可以用来炖汤，具有清热解毒、降血压等功效。将田七花与瘦肉搭配炖制，不仅能够增加汤品的营养价值，还能提升口感。以下是田七花炖瘦肉水的详细做法：准备材料：-田七花10克-瘦肉200克-红枣5颗-枸杞10克-姜片适量-盐适量-水适量 步骤：1.将田七花用清水稍微冲洗，去除表面的灰尘，然后放入碗中，加入足够的水浸泡约30分钟，让田七花充分吸水膨胀。2.瘦肉清洗干净，切成适当大小的块状。如果瘦肉上有较多的脂肪，可以用刀剔除，以减少汤中的油脂。3.红枣洗净，去核；枸杞也用清水稍微冲洗，去除杂质。4.锅中加入足够的水，放入瘦肉块，大火烧开后撇去浮沫，这样可以去除肉中的血水和杂质，使汤更加清澈。5.将浸泡好的田七花连同水一起倒入锅中，同时加入红枣和姜片，转小火慢炖。6.炖煮约1小时后，加入枸杞，继续炖煮15-20分钟，让所有材料的味道充分融合。7.根据个人口味加入适量的盐调味，再炖煮5分钟，让盐分均匀分布。8.炖好的田七花瘦肉水，汤色清澈，味道鲜美，具有独特的草本香气。此时可以关火，让汤稍微冷却后，即可盛出享用。 田七花炖瘦肉水不仅味道鲜美，而且具有一定的保健作用，适合各个年龄段的人群食用。在炖制过程中，可以根据个人口味调整材料的比例，以达到最佳的风味和效果。  本文相关的知识问答： 问：田七花炖瘦肉水的主要食材是什么？答：田七花和瘦肉。 问：田七花炖瘦肉水有什么功效？答：具有活血化瘀、强身健体的功效。 问：田七花炖瘦肉水适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、气血不足的人群食用。 问：田七花炖瘦肉水的烹饪方法是什么？答：将田七花和瘦肉一起炖煮，直至瘦肉熟透。 问：田七花炖瘦肉水的烹饪时间大约需要多久？答：大约需要1-2小时。 问：田七花炖瘦肉水在烹饪过程中需要注意什么？答：注意火候控制，避免炖煮过久导致食材营养流失。 |
