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制作一道营养均衡的番茄牛肉蔬菜汤，需要准备以下食材和调料：食材：-牛肉300克-番茄2个-土豆1个-胡萝卜1根-洋葱1个-西兰花适量-玉米粒适量-蘑菇适量 调料：-盐适量-黑胡椒适量-橄榄油适量-番茄酱适量-清水适量 制作步骤如下： 1.将牛肉切成块状，用料酒、盐和黑胡椒腌制10分钟，以增加风味并去腥。2.番茄洗净后切成小块，土豆和胡萝卜去皮后切成块，洋葱切丝备用。3.西兰花洗净后切成小朵，蘑菇切片。4.锅中加入橄榄油，油热后放入洋葱丝，炒至透明出香味。5.加入腌制好的牛肉块，翻炒至牛肉变色。6.将切好的番茄块加入锅中，继续翻炒，直到番茄出汁。7.倒入适量的番茄酱，增加汤的浓郁口感。8.向锅中加入适量的清水，水量要能覆盖所有食材。9.将土豆块、胡萝卜块和玉米粒加入锅中，大火烧开后转小火慢炖。10.当土豆和胡萝卜炖至软烂时，加入西兰花和蘑菇，继续炖煮5分钟。11.根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒调味。12.炖至所有食材都熟透，汤汁浓郁后，即可关火。13.将炖好的番茄牛肉蔬菜汤盛入碗中，即可享用这道营养丰富、味道鲜美的汤品。 这道番茄牛肉蔬菜汤不仅色泽诱人，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道适合全家人享用的健康美食。  本文相关的知识问答： 问：番茄牛肉蔬菜汤中牛肉提供了哪些营养素？答：牛肉提供了高质量的蛋白质和必需氨基酸，以及铁、锌等矿物质。 问：番茄在汤中的作用是什么？答：番茄提供了丰富的维生素C、胡萝卜素和抗氧化物质，增加了汤的风味和营养价值。 问：蔬菜在汤中扮演了什么角色？答：蔬菜增加了汤的纤维含量，提供了多种维生素和矿物质，同时增加了汤的口感和颜色。 问：汤中的油脂来源是什么？答：汤中的油脂可能来自牛肉和烹饪过程中添加的少量食用油，提供了必需脂肪酸。 问：如何确保汤的营养均衡？答：通过合理搭配各种食材，确保蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。 问：番茄牛肉蔬菜汤适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，特别是需要补充蛋白质和铁质的人群，但对牛肉或某些蔬菜过敏的人应避免食用。 |
