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制作经典意式番茄牛肉酱意面，需要准备以下食材和调料：食材：1.意大利面（如Spaghetti或Penne）-200克2.牛肉末-300克3.新鲜番茄-500克（或罐装番茄-400克）4.洋葱-1个5.大蒜-3瓣6.胡萝卜-1根7.西芹-1根8.橄榄油-适量9.盐-适量10.黑胡椒-适量11.罗勒叶-适量（新鲜或干制）12.帕尔马干酪-适量（可选） 制作步骤： 1.将意大利面按照包装上的指示煮至aldente（意面中心有一点点硬），然后沥干水分，保留一些煮面的水备用。 2.在煮面的同时，准备番茄牛肉酱。将洋葱、大蒜、胡萝卜和西芹切成小丁。 3.在锅中加热橄榄油，加入洋葱丁，炒至透明。然后加入大蒜丁，炒出香味。 4.将牛肉末加入锅中，用中火炒至牛肉变色，确保牛肉末完全散开。 5.加入胡萝卜丁和西芹丁，继续炒几分钟，直到蔬菜变软。 6.如果使用新鲜番茄，将番茄切成小块加入锅中；如果使用罐装番茄，直接倒入锅中。用中火将番茄炒至出汁，然后转小火慢炖。 7.加入适量的盐和黑胡椒调味，根据个人口味调整。同时加入罗勒叶，增加香气。 8.让番茄牛肉酱在锅中慢炖，直到酱汁变得浓稠。如果需要，可以适量加入之前保留的煮面水，使酱汁更加顺滑。 9.将煮好的意大利面加入番茄牛肉酱中，充分拌匀，让每根面条都裹上酱汁。 10.将拌好的意面装盘，撒上帕尔马干酪（如果喜欢），再点缀一些罗勒叶作为装饰。 这样，一道经典的意式番茄牛肉酱意面就完成了，可以享用了。  本文相关的知识问答： 问：经典意式番茄牛肉酱意面的主要食材有哪些？答：主要食材包括意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜和橄榄油。 问：制作意式番茄牛肉酱意面需要哪些调味料？答：需要的调味料包括盐、黑胡椒、罗勒叶、牛至叶、番茄酱和红葡萄酒。 问：意式番茄牛肉酱意面的烹饪步骤是怎样的？答：烹饪步骤包括炒制牛肉末、炒香洋葱和大蒜、加入番茄和调味料、慢炖牛肉酱、煮意大利面和混合牛肉酱。 问：意式番茄牛肉酱意面的牛肉酱需要炖煮多久？答：牛肉酱需要慢炖至少1-2小时，以确保风味充分融合。 问：如何判断意式番茄牛肉酱意面的意大利面是否煮熟？答：意大利面煮熟的标准是口感弹牙，没有硬心，通常根据包装上的烹饪时间来确定。 问：意式番茄牛肉酱意面可以搭配哪些配菜？答：可以搭配新鲜蔬菜沙拉、烤面包片或者磨碎的帕尔马干酪。 |
